美国文化脱口秀第25期:鸡蛋的多种吃法你会表达吗?（打印版）

　　哈哈，今天潘吉和Jenny要和大家讨论美食，我们要讨论一个非常严肃的话题：蛋！外国人喜欢吃brunch，而brunch上最常见的食物就是蛋，而煎蛋的方式真是五花八门花样繁多，那你要怎么和别人表达"炒蛋", "煎蛋", "两面煎", "一面煎"的鸡蛋做法吗？赶快收听今天的节目吧！

　　重点词汇：

　　1. brunch 早午餐

　　2. yolk 蛋黄

　　3. egg white 蛋白

　　4. fried egg 荷包蛋

　　5. over hard 两面煎全熟蛋 / over medium 两面煎半熟蛋 / over easy 两面煎半生蛋

　　6. sunny side up 单面煎蛋

　　7. scrambled egg 炒蛋

　　8. poached egg 水煮蛋, 煮荷包蛋

　　9. hard-boiled egg 白煮蛋 / soft-boiled egg 未全熟的白煮蛋

　　10. eggs benedict (英式早餐)鸡蛋培根煎蛋--吐司上放培根和鸡蛋加调制酱

　　11. eggs florentine (意式早餐)佛罗伦萨鸡蛋--装在一个小杯里,就是水波蛋上有层浓郁的芝士,下面垫有波菜

　　12. omelet 蛋饼

　　13. cholesterol 胆固醇

　　14. tea egg 茶叶蛋