纯正地道美语(外教讲解)190：炒青菜

　　A: Oh, man. I had the best supper last night. My wife made a stir-fry and it was amazing!
B:I love stir fry crispy bitesized vegetables covered in a mixture of soy sauce and oyster¹ sauce. Wilted² greens and fresh bean sprouts⁴.  Throw in some onion and garlic and ginger⁵!  Mmm!  Mmm!  It’s  almost lunchtime. I would die for a plate of stir fry right now!
A: Well, you can keep the vegetables, I’ll take the  meat. The stir fry my wife made was really hearty⁶,  with chunks⁸ of beef and slivers¹⁰ of bell peppers and onion...
B: What? You call that a stir fry?  More meat than vegetables?  That’s the worst insult you could throw at a Chinese stir fry. What a disgrace to the wok¹¹ she fried it in! What you had is equivalent to a fajita without the wrap! Silly Americans!
stir-fry n.炒菜
bitesized 一口就能吃了的
soy n.  大豆
oyster n.  牡蛎
wilted a. 枯萎的
bean n. 豆子
sprout³ n. 芽
throw in 放入
die for 十分想要
hearty a.丰盛的，多的
chunk⁷ n.  大块
sliver⁹ n.  薄片
bell  pepper青椒
disgrace n. 耻辱; 丢脸的人
wok n. 锅
be equivalent to 等于
fajita法式达 （由鸡肉和青菜做成的墨西哥饭）

　　A: 兄弟，我昨晚吃的炒青菜是最棒的。
B: 我喜欢那种脆的一口就能吃掉的菜，上面盖满酱汁和耗油。枯萎的绿色配上新鲜的豆芽，再加上些洋葱，蒜和姜。现在快到吃午饭的时间了，我真想马上来一盘这样的炒菜。
A: 你可以吃青菜，我把肉吃了。我妻子做的菜量很大，有成块的牛肉和辣椒片及洋葱片。
B: 什么？你管那叫做炒青菜？肉比青菜多？那是你对中国炒青菜的极大侮辱，这对她炒菜的锅都是种耻辱。你吃的顶多算是没有包装的法式达。愚笨的美国人。
 

1 oyster   

n.牡蛎；沉默寡言的人

参考例句：

• I enjoy eating oyster; it's really delicious.我喜欢吃牡蛎，它味道真美。
• I find I fairly like eating when he finally persuades me to taste the oyster.当他最后说服我尝尝牡蛎时，我发现我相当喜欢吃。

2 wilted   

（使）凋谢，枯萎( wilt的过去式和过去分词 )

参考例句：

• The flowers wilted in the hot sun. 花在烈日下枯萎了。
• The romance blossomed for six or seven months, and then wilted. 那罗曼史持续六七个月之后就告吹了。

3 sprout   

n.芽，萌芽；vt.使发芽，摘去芽；vi.长芽，抽条

参考例句：

• When do deer first sprout horns?鹿在多大的时候开始长出角？
• It takes about a week for the seeds to sprout.这些种子大约要一周后才会发芽。

4 sprouts   

n.新芽，嫩枝( sprout的名词复数 )v.发芽( sprout的第三人称单数 )；抽芽；出现；（使）涌现出

参考例句：

• The wheat sprouts grew perceptibly after the rain. 下了一场雨，麦苗立刻见长。 来自《现代汉英综合大词典》
• The sprouts have pushed up the earth. 嫩芽把土顶起来了。 来自《现代汉英综合大词典》

5 ginger   

n.姜，精力，淡赤黄色；adj.淡赤黄色的；vt.使活泼，使有生气

参考例句：

• There is no ginger in the young man.这个年轻人没有精神。
• Ginger shall be hot in the mouth.生姜吃到嘴里总是辣的。

6 hearty   

adj.热情友好的；衷心的；尽情的，纵情的

参考例句：

• After work they made a hearty meal in the worker's canteen.工作完了，他们在工人食堂饱餐了一顿。
• We accorded him a hearty welcome.我们给他热忱的欢迎。

7 chunk   

n.厚片，大块，相当大的部分（数量）

参考例句：

• They had to be careful of floating chunks of ice.他们必须当心大块浮冰。
• The company owns a chunk of farmland near Gatwick Airport.该公司拥有盖特威克机场周边的大片农田。

8 chunks   

厚厚的一块( chunk的名词复数 )； （某物）相当大的数量或部分

参考例句：

• a tin of pineapple chunks 一罐菠萝块
• Those chunks of meat are rather large—could you chop them up a bIt'smaller? 这些肉块相当大，还能再切小一点吗？

9 sliver   

n.裂片，细片，梳毛；v.纵切，切成长片，剖开

参考例句：

• There was only one sliver of light in the darkness.黑暗中只有一点零星的光亮。
• Then,one night,Monica saw a thin sliver of the moon reappear.之后的一天晚上，莫尼卡看到了一个月牙。

10 slivers   

（切割或断裂下来的）薄长条，碎片( sliver的名词复数 )

参考例句：

• Margret had eight slivers of glass removed from her cheek. 从玛格列特的脸颊取出了八片碎玻璃。
• Eight slivers are drawn together to produce the drawn sliver. 在末道并条机上，八根棉条并合在一起被牵伸成熟条。

11 wok   

n.锅，炒菜锅

参考例句：

• I'm not teaching my students how to use a wok.我不是教我的学生们如何用炒菜的。
• He threw the meat into his biggest wok to cook.他把肉扔到最大的一口锅里煮。