早安英文 第316期:思乡菜

 CNN评选出14道让人魂牵梦绕的“思乡菜”，你的家乡菜上榜了吗？

单词

reunion dinner 团圆饭

pungent¹ 辛辣的食物

Proper street kebabs 街边烤串

spicy² crayfish 麻辣小龙虾

jam-packed 拥挤的

Lamb hot pot 涮羊肉

Lanzhou hand-pulled noodles 兰州拉面

coriander 香菜

Sugar-coated haws 糖葫芦

Duck blood soup with vermicelli 鸭血粉丝汤

Stinky tofu 臭豆腐

Harbin red sausage 哈尔滨红肠

Sugar-fried chestnuts³ 糖炒栗子

cold chopped chicken 白斩鸡

句子

Groups of friends find a jam-packed stall, sit on tiny plastic stools and order a bucket or two of bright red crayfish.

三五好友找到一个拥挤的大排档，坐在小小的塑料凳子上，点一两盆鲜红的小龙虾。

A classic bowl of hand-pulled noodles comes with beef broth⁴, slices of beef, coriander and spring onions.

一碗典型的兰州拉面中有牛肉汤、牛肉片、香菜和小葱。

Spring chickens are boiled till tender, then chopped up and served with a dipping sauce。

白斩鸡呀将童子鸡煮到肉很嫩的时候，剁碎后蘸酱吃。

1 pungent   

adj.（气味、味道）刺激性的，辛辣的；尖锐的

参考例句：

• The article is written in a pungent style.文章写得泼辣。
• Its pungent smell can choke terrorists and force them out of their hideouts.它的刺激性气味会令恐怖分子窒息，迫使他们从藏身地点逃脱出来。

2 spicy   

adj.加香料的；辛辣的，有风味的

参考例句：

• The soup tasted mildly spicy.汤尝起来略有点辣。
• Very spicy food doesn't suit her stomach.太辣的东西她吃了胃不舒服。

3 chestnuts   

n.栗子( chestnut的名词复数 )；栗色；栗树；栗色马

参考例句：

• A man in the street was selling bags of hot chestnuts. 街上有个男人在卖一包包热栗子。 来自《简明英汉词典》
• Talk of chestnuts loosened the tongue of this inarticulate young man. 因为栗子，正苦无话可说的年青人，得到同情他的人了。 来自汉英文学 - 中国现代小说

4 broth   

n.原(汁)汤(鱼汤、肉汤、菜汤等)

参考例句：

• Every cook praises his own broth.厨子总是称赞自己做的汤。
• Just a bit of a mouse's dropping will spoil a whole saucepan of broth.一粒老鼠屎败坏一锅汤。