美国文化脱口秀 第104期:美式BBQ

 　　今天潘吉和Jenny要来说说美国人最爱的烧烤！特别是美国南部的德州，更是BBQ的典范！今天我们就来看看美国人一般都是怎么是烧烤的！等不及了，口水都留下来了！！！

　　听力提示：

　　1. BBQ=barbecue 烧烤

　　2. sacred 神圣的

　　3. Southern States 南部的州 (Texas 德克萨斯州 , North/South Carolina 北/南卡罗莱纳州, etc.)

　　4. BBQ cookoff 烧烤比赛

　　5. element 要素

　　6. meat 肉 (pork 猪肉)

　　7. ribs¹ 肋骨

　　8. brisket 胸肉 (tender 嫩, juicy 多汁的)

　　9. marinade 腌料，腌制 (n. vt.)

　　10. secret recipe 秘方

　　11. BBQ pit 烤架 / BBQ grill² 烤架

　　12. hole in the wall <美>小饭馆

　　13. gas station 加油站

　　14. sausage 香肠

　　15. Summer is the best season for barbecue. 夏天是烧烤的最佳季节。

　　16. 4th of July 美国独立日

　　17. pool party 泳池派对

　　18. Cuz it's HOT! 因为很热/辣！

1 ribs   

n.肋骨( rib的名词复数 )；（船或屋顶等的）肋拱；肋骨状的东西；（织物的）凸条花纹

参考例句：

• He suffered cracked ribs and bruising. 他断了肋骨还有挫伤。
• Make a small incision below the ribs. 在肋骨下方切开一个小口。

2 grill   

n.烤架，铁格子，烤肉；v.烧，烤，严加盘问

参考例句：

• Put it under the grill for a minute to brown the top.放在烤架下烤一分钟把上面烤成金黄色。
• I'll grill you some mutton.我来给你烤一些羊肉吃。