美国文化脱口秀 第535期:从五仁到鲜肉 各种月饼馅儿英语怎么说

 　　今天中秋，先祝大家中秋快乐！对所有的吃货来说，不管什么节日主题都是：吃！今天Spencer和Jenny要和大家聊聊各种各样的月饼。

　　“中秋节”的英语怎么说？

　　中秋节要用mid¹ √，不是middle ?

　　Mid-autumn festival

　　15th of the eighth month of the lunar calendar

　　中秋节要团圆：

　　Family holiday

　　Reunion: 一般指某种聚会活动，不用来指团圆节日。

　　月饼：Mooncakes

　　月饼最大的区别就是馅儿：

　　Filling: noun. 馅儿/adj: 有饱腹感

　　从五仁到鲜肉 各种月饼馅儿英语怎么说

　　各种月饼馅儿英语怎么说?

　　传统类

　　Red bean paste 豆沙

　　Lotus seed paste 莲蓉

　　如果加了咸蛋黄更好吃：salted duck egg yolk²

　　Coconut³ paste 椰蓉

　　Five kernel⁴ 五仁

　　People are trash talking five kernel mooncake.

　　老字号：Old-established store

　　创新类

　　Snow skin 冰皮

　　Chocolate 巧克力

　　Matcha 抹茶

　　Cream Cheese 芝士

　　Cranberry⁵ 蔓越莓

　　上海特产

　　鲜肉月饼 Pork mooncake

　　鲜肉月饼是苏式月饼，很有特点：

　　Flaky: 很酥

　　Puff⁶ pastry⁷: 酥皮

　　Pork filling: 猪肉馅儿的

　　You can't go wrong with pork mooncake. 选鲜肉月饼一定不会错的！

1 mid   

adj.中央的，中间的

参考例句：

• Our mid-term exam is pending.我们就要期中考试了。
• He switched over to teaching in mid-career.他在而立之年转入教学工作。

2 yolk   

n.蛋黄，卵黄

参考例句：

• This dish would be more delicious with some yolk powder.加点蛋黄粉，这道菜就会更好吃。
• Egg yolk serves as the emulsifying agent in salad dressing.在色拉调味时，蛋黄能作为乳化剂。

3 coconut   

n.椰子

参考例句：

• The husk of this coconut is particularly strong.椰子的外壳很明显非常坚固。
• The falling coconut gave him a terrific bang on the head.那只掉下的椰子砰地击中他的脑袋。

4 kernel   

n.(果实的)核，仁；(问题)的中心，核心

参考例句：

• The kernel of his problem is lack of money.他的问题的核心是缺钱。
• The nutshell includes the kernel.果壳裹住果仁。

5 cranberry   

n.梅果

参考例句：

• Turkey reminds me of cranberry sauce.火鸡让我想起梅果酱。
• Actually I prefer canned cranberry sauce.事实上我更喜欢罐装的梅果酱。

6 puff   

n.一口(气)；一阵(风)；v.喷气，喘气

参考例句：

• He took a puff at his cigarette.他吸了一口香烟。
• They tried their best to puff the book they published.他们尽力吹捧他们出版的书。

7 pastry   

n.油酥面团，酥皮糕点

参考例句：

• The cook pricked a few holes in the pastry.厨师在馅饼上戳了几个洞。
• The pastry crust was always underdone.馅饼的壳皮常常烤得不透。